Hidangan Hari ini

Awal asal usul pengen makan gudeg neh sebetulnya lagi acara perpisahan teman kemarin mau bikin gudeg tapi gak kesampaian karena gak ada yang jual nangka muda fresh, terus kepikiran ajah....
Dari gak kepengen amat sampai akhirnya karena kepikiran mulu jadi hasilnya puyeng ke ubun2 , mirip orang nyidam.
Untung si mbah mudik jadi bisa dititipi slow cooker dan nangka mudanya, dan akhirnya saya sampai diledekin:
" lha saya pura2 ajah disuruh nengok ortu padahal mah tugas utamanya biar bawain nangka dan slow cookernya ke AD....".


alatnya....slow cookernya akhirnya nyampe juga AD...
yang diJakarta ntar nyari yang 6 liter ajah, maklum kalau diJakarta pasukannya banyak.


bahannya: nangka muda dari Jakarta dan belimbing wuluh.
sebagian besar masuk freezer buat simpenan kalau2 butuh, sebagian buat sambel dan sebagian kecil dimasak sekarang.


HASILNYA :
Menu sarapan pagi hari ini.... Gudeg komplit  ama  sambel goreng krecek.
Gak pake ayam opor kuah tapi ayam opor panggang, biar gak kebanyakan santan.


Gudegnya cantik banget dimasak ama slow cooker, mana masih utuh gini, tapi merah bangets....
kalau gak ada slow cooker ya di presto ajah 1 jam juga hasilnya merah kok...

Kreceknya pake belimbing wuluh....whuiiihhhh seger banget.
Kreceknya aja bawa dari Indonesia lagi mudik April lalu..., beneran makanan "mahal"

opor panggangnya lupa difoto....nyusul ya....