Friday, March 9, 2012

Ayam Goreng Urap

Ayam Goreng Urap

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 10 Maret 2012

Ayam goreng yang satu ini beneran dwi-fungsi, alias bisa digunakan untuk dua menu: ayam berbumbu rempah kelapa parut, dan urap sayuran.

Terciptanya resep ini gara-gara sayang melihat remah serundeng kelapa pada ayam goreng yang bersisa cukup banyak. Ketika dipadukan dengan sayuran yang biasa dipakai untuk urapan, wah, ternyata malah laris....

Salah satu alasan kenapa serundeng ayam dipakai untuk bumbu urapan, karena kelapa untuk urap sayur lebih gurih daripada bumbu urap biasa. Dan, karena kelapanya kering, membuat si urap gak mudah basi.

Makanya, menu akhir minggu ini: Ayam goreng urap ditampilkan dengan paduan sayuran yang konon banyak Vitamin C-nya; biar gak kena flu, hehe.... Maklum, cuaca katanya lagi gak enak banget. Judulnya, biar lebih sehat deh


dst , selanjutnya bisa dilihat di :

                                   

                               Ayam Goreng Urap

.

Posted by at
Labels:

19 comments:

  1. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 9, 2012 at 8:39 PM

    Jangan lupa klik ratingnya yaaaa...... makasih.....

    ReplyDelete
  2. shanti saptaningMarch 10, 2012 at 12:13 AM

    barusan "menilai" ayamnya ....huaaa...bikin kemecer
    tadinya sempat heran, bumbu yg buat urap dari serundeng ayam tadi enggak berasa pedas dong ? ternyata di bawahnya ada resep bikin sambel ayam ...sip....:)

    ReplyDelete
  3. shanti saptaningMarch 10, 2012 at 12:16 AM

    4. Sisa air perebus ayam tadi, masukkan kelapa masak. Masukkan juga daun jeruk dan air asam. Juga gula garam, dan sesuaikan rasa.
    Masak hingga air menyerap semua pada kelapa.
    ============================================
    ini maksudnya yg dimasukkan ke air adalah parutan kelapa kan mbak ? yg bakalan jadi serundeng ?

    ReplyDelete
  4. tintin syamsuddinMarch 10, 2012 at 12:31 AM

    hore ayam serundeng kalu di rumah mbak.. makannya juga pake rebusan sayur, jadi bumbu ayam bisa jadi bumbu serundeng, jadinya juga sayur terancam.. kaya urap gitu..

    sambelnya mantap nih.. pake tempe serundeng juga enak tuh mbak..

    ReplyDelete
  5. ida baikMarch 10, 2012 at 1:54 AM

    Aduuuh mbak estheeer, aku langsung kemeceeeeer!!
    Mau ah ntar cobain. Soalnya aku sukaaaa urap! :-)

    ReplyDelete
  6. nura hendraMarch 10, 2012 at 2:43 AM

    dah ngeklik ratingnya, walau belum nyoba resepnya. urap sama ayam memang pasangan yang pas :)

    ReplyDelete
  7. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 10, 2012 at 4:33 AM

    @shanti : iye... air bekas rebusan itu , dimasukkin kelapa, dll... masak sampai airnya kering...

    ReplyDelete
  8. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 10, 2012 at 4:33 AM

    Tintin : tempe serundeng tuh yang bigimana yah ?

    ReplyDelete
  9. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 10, 2012 at 4:34 AM

    @ida : silah kan dicobain.... sehat banyak sayur...

    @nura : makasih yah, selamat mencoba

    ReplyDelete
  10. tintin syamsuddinMarch 10, 2012 at 6:48 AM

    digoreng biasa aja mbak tempenya dan ditabur serundeng..

    ReplyDelete
  11. ladydayeuh teuingMarch 10, 2012 at 7:15 AM

    mbak Esther ya ampun... kayaknya enak banget, pagi2 buka ini langsung ngeces. Coba tetanggaan, mau deh nyomot :)

    ReplyDelete
  12. ladydayeuh teuingMarch 10, 2012 at 7:21 AM

    p.s. eh, pingin ngerating tapi page-nya masih 'failed'. ntar nyoba lagi deh.

    ReplyDelete
  13. veronica PinkMarch 10, 2012 at 9:11 PM

    Wah yummy nih resep ayam gorengnya Bunda tapi disini ga ada yang jual kelapa parut, mesti parut sendiri dan kadang2 kelapanya dah ga seger. Thank you ya Bunda udah sharing resepnya, tar kalo ada waktu senggang mau nyoba resep ini. Udah dirating :)

    ReplyDelete
  14. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 11, 2012 at 1:20 AM

    @merylna : makasih yah.....

    @veronica : oh pake kelapa kering juga gpp... tambahin ajah bumbunya, kadang saya juga pake kelapa kerong ajah kok... makasih ya dah dirating

    ReplyDelete
  15. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 11, 2012 at 1:24 AM

    ooo begitu ajah, wah perlu dicoba

    ReplyDelete
  16. Hastuti Kusindriani KurniadiMarch 11, 2012 at 7:03 PM

    mmmm....looks so yummy...

    ReplyDelete
  17. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 11, 2012 at 11:49 PM

    boleh dicoba... xixixixi

    ReplyDelete
  18. Windy Winston-BoothMarch 12, 2012 at 8:07 AM

    Mbak.. nanti tak coba ya on the weekend. Thank you for sharing the recipe. Much appreciated. I am sure it will be so tasty. Aku buat menu rantangan ku boleh gak Mbak?

    ReplyDelete
  19. Bunda Estherlita SuryoputroMarch 12, 2012 at 10:41 PM

    wah rantangan sekarang, hebattttt... silahkan say

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)