Tongkleng

Tongkleng

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Minggu, 25 Maret 2012

Menu baru dengan nama unik, karena tercipta dari dua macam masakan: tongseng dan tengkleng....

Inspirasinya muncul ketika saya punya daging tetelan yang agak berlemak, terus ingin disajikan dengan rasa yang segar dan bersayur, mirip tongseng; tapi tidak terlalu bersantan agar tidak terlalu tinggi lemaknya.

Lalu, teringat ketika saya mampir di Pasar Klewer Solo. Ada tengkleng yang dijual dari daging tetelan kambing, dan dimasak dengan santan encer. Maka, terciptalah masakan dari paduan dua resep itu yang, ternyata, hasilnya cukup memuaskan mereka yang menyantap. Terbukti, ketika saya bawa ke sebuah acara minggu lalu, banyak yang kembali untuk mengambil porsi kedua....

silahkan lanjutannya diliyat di :

                                         T O N G K L E N G

Masuk Rumah Sakit di Abu Dhabi

Masuk Rumah Sakit di Abu Dhabi

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Minggu, 25 Maret 2012

Tulisan ini sebetulnya lebih ke cerita pribadi yang kami alami; tapi mungkin bisa juga menjadi masukan buat mereka yang akan tinggal di Timur Tengah. Semoga saja ada manfaatnya.

Ketika memasuki tahun kedua kami tinggal di Abu Dhabi (jadi memang masih gress dan belum banyak tahu seluk-beluk tinggal di negara ini), gak nyangka kalau suami ternyata harus operasi karena salah memperkirakan kekuatan badan.

Rasanya gak karuan banget! Sudah jauh dari keluarga, eh, harus handle sendiri. Ananda masih SMA saat itu, dan masih struggling dengan sekolahnya. Maklum, dia pindah ke UAE ketika akhir SMA Semester 1. Jadi terbayang pontang-pantingnya mengejar beberapa pelajaran yang tertinggal.

dst .., pls klik :

                                   

                      Masuk Rumah Sakit di Abu Dhabi

Ke Salalah, Siapa Mau Ikut.... (Part 3)

Ke Salalah, Siapa Mau Ikut.... (Part 3)

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 17 Maret 2012

Hari ini kami jalan pagi-pagi. Maklum, mau ke museum, yang nanti banyak kegiatan outdoor-nya – sementara saya tuh rada kurang bersahabat dengan teriknya matahari.

Eh, ternyata hari ini lebih banyak mendungnya! Jadi cuaca cukup bersahabat deh.

Kunjungan pertama kami adalah Museum Al Baleed, atau biasa disebut Al Balid Archeological Park.

Museumnya sendiri sangat apik ditata rapih. Terdiri dari dua gedung; salah satunya History Hall, yang menceritakan bagaimana dan kapan Kota Dhofar berdiri, termasuk beberapa peninggalan sejarah yang tersisa.

Di bagian lain, ada ruangan yang khusus memperkenalkan berbagai macam pewangi yang bernama frankinsence. Itu lho, semacam dupa atau kemenyan, yang merupakan aset negara ini sejak zaman dahulukala. Sayangnya, kami tidak diperbolehkan membuat foto di dalam gedung.

dst ...

silahkan baca selanjutnya :  ( jangan lupa klik yooo makasih temens....)

                Ke Salalah, Siapa Mau Ikut.... (Part 3)

Nasi Goreng Tauco

Nasi Goreng Tauco

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 17 Maret 2012

 

Kayaknya week end ini kita bikin nasgor saja yok....

Udah lama pengen makan yang simple tapi cukup sarat "gizi". Ya, apa lagi kalau bukan nasgor, yang dilengkapi dengan acar timun dan kerupuk.

Agak unik memang kalau nasgor diberi bahan tambahan tauco. Dan, tauco yang saya pakai adalah tauco Korea, yang namanya Doenjang.

Di Indonesia, Doenjang rasanya banyak dijual di toko-toko Korea yang tersebar di mana-mana. Tapi, bisa juga pakai tauco lokal atau miso, ataupun tauco produk Cina.

dst...

selanjutanya dapat dilihat di :

                                        NASI GORENG TAOCO

jangan lupa klik ratingnya yah... pls.. and tx a lot... jangan lupa klik ratingnya yah... pls.. and tx a lot...

Ayam Goreng Urap

Ayam Goreng Urap

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 10 Maret 2012

Ayam goreng yang satu ini beneran dwi-fungsi, alias bisa digunakan untuk dua menu: ayam berbumbu rempah kelapa parut, dan urap sayuran.

Terciptanya resep ini gara-gara sayang melihat remah serundeng kelapa pada ayam goreng yang bersisa cukup banyak. Ketika dipadukan dengan sayuran yang biasa dipakai untuk urapan, wah, ternyata malah laris....

Salah satu alasan kenapa serundeng ayam dipakai untuk bumbu urapan, karena kelapa untuk urap sayur lebih gurih daripada bumbu urap biasa. Dan, karena kelapanya kering, membuat si urap gak mudah basi.

Makanya, menu akhir minggu ini: Ayam goreng urap ditampilkan dengan paduan sayuran yang konon banyak Vitamin C-nya; biar gak kena flu, hehe.... Maklum, cuaca katanya lagi gak enak banget. Judulnya, biar lebih sehat deh

dst , selanjutnya bisa dilihat di :

                                   

                               Ayam Goreng Urap

.

Formasi 1-4

Formasi 1-4

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 10 Maret 2012

 

Sudah bukan rahasia lagi kalau di Negara Arab, kebanyakan keluarga lokal (tapi bukan semua, ya...) hidup berpoligami. Beberapa sumber bilang, bahwa mereka beristri lebih dari satu itu hal biasa. Gak perlu dibahas panjang-lebar lagi.

Tapi, ketika kami tanyakan apa alasan beristeri lebih dari satu? Biasanya mereka menjawab, "Ya, karena itu diperbolehkan oleh agama." Hampir rata-rata menjawab begitu; dan nyaris tak ada yang mengatakan bahwa itu Sunnah Rassul....

Yang menarik, mereka menganggap menikahi lebih dari satu perempuan itu bukan hal yang perlu dibesar-besarkan; karena mereka toh merasa bisa memperlakukan setiap isteri secara adil.

dst

silahkan klik disini :

                                  Formasi 1:4.

Pilus Keju

Penilaian Pembaca: / 1
JelekBagus 

Sabtu, 03 Maret 2012

Minggu ini kita bikin cemilan lagi yok....

Ini resep jadul yang sering dibikin Ibu saya saat kami masih pada kecil-kecil. Mungkin karena di zaman itu yang namanya ubi masih murah-meriah, nah, jadi bahan utamanya jelas ubi.

Tapi, sekarang saya pernah makan pilus yang dibuat dari tapai singkong, bahkan kentang.

Cuma, kali ini, kita balik lagi ke ubi deh. Bisa ubi biasa, tapi gak tertutup kemungkinan pakai Ubi Cilembu yang, katanya, anti buang angin itu....

Bisa pakai keju, bisa juga dibikin plain, atau bahkan dicampur dengan mesyes/hagelslag.

Enak juga kalau disantap sore-sore sambil nyeruput kopi panas dan nonton sepakbola (apalagi kalau mainnya bagus dan tim kita menang ya, hehe...). Tapi, beneran deh, sebetulnya cemilan yang satu ini enak, lembut, sekaligus bikin kenyang!

dst...

klik disini :

                   Pilus Keju

Ke Salalah, Siapa Mau Ikut.... (Part 2)

Penilaian Pembaca: / 0
JelekBagus 

Sabtu, 03 Maret 2012

 

Kami berencana menjelajahi Salalah, dan sekitarnya, selama enam hari. Cerita mengenai kota Salalah akan saya post bersambung agar tidak terlalu panjang; bahkan besar kemungkinan akan di-post berselang-seling dengan cerita lain, biar bervariasi dan tidak melulu tentang perjalanan.

Tiba di Salalah

Setelah sekian jam perjalanan sejak transit di Gafthain dan beberapa kota kecil , akhirnya kami melewati juga Thumrait, kota terakhir sebelum Salalah. Isi bensin dulu yok....

Ups, ternyata hampir semua pemilik mobil punya ide sama: Mampir ke pom bensin!

Maka, panjanglah antreannya, dan ramai sekali bak pasar baru buka. Soale, selain berebut isi bensin dan menguras isi perut (alias ke toilet), kita juga sibuk masuk-keluar grocery dan rumah makan yang enak banget briyani-nya.

dst...

silahkan klik : (tolong klik ratingynya juga ya buat saya.....makasih)

                  

      Ke Salalah, Siapa Mau Ikut.... (Part 2)

.